Esta receta es un viaje express por la costa del Mediterráneo 🌊🌞.
Ideal para cuando quieres comer rico, saludable y sin complicarte la vida. Fácil, nutritiva y con ese toque fresco que te hace soñar con un verano que nunca acaba 🍋🍅🌿
🛒 Ingredientes (a tu ritmo):
- 🥔 Patatas pequeñas (cuantas quieras, pero que quepan bien en una bandeja)
- 🍅 Rodajas finitas de tomate
- 🧄 Ajo picado o en láminas
- 🌿 Hojas frescas de menta
- 🧀 Queso parmesano en lascas o rallado
- 🍋 Zumo de limón
- 🧂 Sal al gusto
- ⚫ Pimienta negra recién molida
🔥 Cómo se preparan:
- Haz cortes paralelos en las patatas (sin llegar hasta abajo, como si fueran un acordeón).
Puedes ayudarte con una cuchara de base para que no se te pase el cuchillo.
¡Esto será clave para rellenarlas luego! - Rellena los cortes con amor mediterráneo 🫶
Alterna:- Tomate
- Menta
- Parmesano
- Ajo
- Exprime limón sobre todas las patatas 🍋
Añade sal y pimienta negra al gusto. - Precalienta el horno a 200 °C durante 5-10 minutos.
- Introduce las patatas en una bandeja con papel vegetal y hornea durante 45 min a 1 hora.
🕓 Consejo: Pincha con un palillo, y si entra sin resistencia, están listas.
🍽️ Ideas extra (por si quieres subir el nivel):
- Acompáñalas con una salsa de yogur y pepino tipo tzatziki 🥒
- Puedes añadir un toque de orégano seco o albahaca si no tienes menta
- ¿Eres fan del picante? Unas hojuelas de chile no le vienen nada mal 🌶️
- Si te mola el rollo ahumado, unas láminas de berenjena entre los cortes… ¡boom!
🌞 Una receta con aroma a vacaciones
Las Patatas del Mediterráneo son ideales como plato principal ligero o como guarnición espectacular.
Comida sana, sabrosa y con cero complicaciones.
Porque el verano no tiene por qué estar en el calendario… ¡puede estar en tu plato! 🍽️✨
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Y recuerda: comer bien puede ser tan fácil como abrir el horno y sonreír 😄
¡Buen provecho! 🧑🍳